آنچه می خورید بر غده تیروئید و توانایی بدن در استفاده از هورمون تیروئید تأثیر می گذارد. پس بهتر است در زمان درمان کم کاری تیروئید بدانید چه خوراکی هایی نباید مصرف کنید.
کنترل کردن کم کاری تیروئید می تواند کمی دشوار باشد. به علاوه آنچه می خورید می تواند در درمان شما اختلال ایجاد کند. در این مقاله برخی خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید بررسی شده اند.
برخی از مواد غذایی به شدت بر عملکرد غده تیروئید تأثیر می گذارند. بعضی از خوراکی ها می توانند باعث اختلال در جذب داروهای هورمونی که شما باید بخورید، شوند.
افراد زیادی در سراسر دنیا به این بیماری مبتلا هستند.
جالب است بدانید که از تقریباً 20 میلیون آمریکایی درگیر این بیماری، 60 درصد حتی نمی دانند که مبتلا به آن هستند.
شما با رعایت رژیم غذایی مناسب و پرهیز از خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید میتوانید، به کنترل بهتر کم کاری تیروئیدتان کمک کنید.
برخی از خوراکی های این لیست ممکن است برای شما عجیب باشد مانند فیبر و قهوه. زیرا در بسیاری از رژیم های غذایی دیگر ، آنها “سالم” یا “بی خطر” تلقی می شوند.
شما هم می توانید از این گروه های غذایی مصرف کنید، اما به این شرط که به مقدار کمتری مصرف کنید.
اما برخی از خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید موجود در این لیست را اصلا نباید مصرف کنید.
مانند:
- وعده های غذایی فست فود سرخ شده
- غذاهای فرآوری شده شور
- غذاهای شیرین مانند شیرینی، کیک، کلوچه، بستنی
- مصرف الکل بیش از حد
حال دکتر سحر 9 مورد از خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید را به شما معرفی میکند.
محتوای مقاله
1. غذا های حاوی سویا
مدت هاست که از تأثیرات منفی که ممکن است ترکیبی موجود در سویا به نام ایزوفلاون، روی تیروئید داشته باشد، نگرانی وجود دارد.
مطالعه ای درسال 2019 منتشر شد، نشان داد که سویا هیچ تاثیری بر هورمون های تیروئید ندارد.
اما برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف سویا ممکن است در در جذب داروهای تیروئید اختلال ایجاد کند. به همین دلیل در دسته خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید قرار گرفته اند.
به همین دلیل بهتر است چهار ساعت پس از خوردن غذاهای حاوی سویا صبر کرده سپس داروی تیروئید بخورید.
توصیه دکتر سحر به شما: با پزشک خود در خصوص مصرف سویا همراه داروهای تیروئید مشورت کنید.
2. سبزیجات صلیبی مانند کلم بروکلی و گل کلم از خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید هستند.
این سبزیجات غنی از فیبر و سایر مواد مغذی هستند. اما اگر کمبود ید داشته باشید ممکن است در تولید هورمون تیروئید اختلال ایجاد کنند.
بنابراین بهتراست مصرف جوانه بروکسل، کلم، گل کلم و شلغم را محدود کنید. زیرا هضم این سبزیجات باعث عدم توانایی تیروئید در استفاده از ید میشود.
با این حال، طبق نظر کلینیک مایو، شما باید مقدار قابل توجهی سبزیجات صلیبی را مصرف کنید تا واقعاً در جذب ید تأثیر بگذارد.
چه کار کنیم تا سبزیجات صلیبی کمتر برای کم کاری تیروئید مشکل ساز شوند؟
اگر شما هم به کم کاری تیروئید و هم کمبود ید مبتلا شده اید، مواردی وجود دارد که می توانید انجام دهید تا این سبزیجات کمتر مضر باشند.
1.پخت و پز آنها می تواند باعث کاهش تاثیرشان روی غده تیروئید شود.
2. محدود کردن میزان مصرف این سبزیجات (پخته شده) به 140 گرم در روز. به نظر می رسد این مقدار تأثیر منفی بر عملکرد تیروئید نداشته باشد.
3. گلوتن، موجود در نان، ماکارونی و برنج از دیگر خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید هستند.
افراد مبتلا به کم کاری تیروئید ممکن است بخواهند مصرف گلوتن، پروتئین موجود در غذاهای فرآوری شده از گندم ، جو، چاودار و سایر غلات را به حداقل برسانند.
اگر به بیماری سلیاک مبتلا شده اید، گلوتن می تواند روده کوچک را تحریک کند و ممکن است مانع از جذب داروهای تیروئید شود.
طبق تحقیقات کم کاری تیروئید و بیماری سلیاک اغلب همراه هم تظاهر پیدا میکنند.
با اینحال هیچ تحقیقی نشان نداده که رژیم بدون گلوتن می تواند تیروئید را درمان کند.
یک مطالعه نشان داد که رژیم بدون گلوتن ممکن است برای زنان مبتلا به بیماری تیروئید فواید داشته باشد.
اگر تصمیم دارید گلوتن بخورید، حتماً انواع نان، ماکارونی و برنج را با غلات سبوس دار انتخاب کنید که غنی از فیبر و سایر مواد مغذی هستند. زیرا می توانند به بهبود بی نظمی روده، که یک علامت شایع کم کاری تیروئید است، کمک کنند.
همچنین حتماً داروهای کم کاری تیروئید خود را چند ساعت قبل یا بعد از خوردن غذاهای پر فیبر مصرف کنید تا از اختلال در جذب داروی تیروئید خود جلوگیری کنید.
4.غذاهای چرب مانند کره، گوشت و همه چیزهای سرخ شده
چربی ها، جذب داروهای موثر در اختلالات تیروئید را مختل می کنند. به همین دلیل جزء خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید هستند.
چربی ها همچنین ممکن است در توانایی تیروئید در تولید هورمون تداخل ایجاد کنند.
پس توصیه دکتر سحر به شما این است که:
تمام غذاهای سرخ شده را قطع کنید.
مصرف چربی ها را از منابعی مانند کره، سس مایونز، مارگارین و قسمت های چرب گوشت کاهش دهید.
5.غذاهای قندی مانند کیک از خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید هستند.
کم کاری تیروئید می تواند باعث کند شدن متابولیسم بدن شود.
این بدان معناست که اگر مواظب نباشید، دچار افزایش وزن میشوید.
پس بهتر است مقدار قندی را که می خورید کاهش دهید یا سعی کنید آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. چون این مواد از خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید می باشند.
6.غذاهای فرآوری شده در بسته بندی ها مانند ناگت و خوراکی های فریز شده
غذاهای فرآوری شده دارای مقدار زیادی سدیم هستند و افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید از مصرف سدیم خودداری کنند.
داشتن تیروئید کم کار خطر ابتلا به فشار خون را در فرد افزایش می دهد. همچنین سدیم بیش از حد نیزخطر پرفشاری خون را بیشتر می کند.
پس برای یافتن غذاهای کم سدیم، برچسب “اطلاعات تغذیه ای” را روی بسته بندی غذاهای فرآوری شده بخوانید.
طبق انجمن قلب آمریکا، افرادی که در معرض خطر فشار خون بالا هستند، باید مصرف سدیم را به 1500 میلی گرم در روز محدود کنند.
7.فیبر اضافی حبوبات مانند انواع لوبیا و سبزیجات نیز از خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید هستند.
دریافت فیبر کافی بسیار مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند درمان کم کاری تیروئید شما را پیچیده کند.
در حال حاضر توصیه می کند بزرگسالان تا 50 سال باید 25 تا 38 گرم فیبر در روز مصرف کنند.
مصرف فیبر غذایی از غلات، سبزیجات، میوه ها، لوبیا و حبوبات بالاتر از این مقدار، بر روند هضم شما تأثیر گذاشته و باعث اختلال در جذب داروهای تیروئید میشود.
اگر رژیم غذایی سرشار از فیبر دارید، از پزشک خود در صورت نیاز به دوز بالاتر داروی تیروئید سوال کنید.
8.قهوه
اولین فنجان قهوه خود را صبح با دقت بخورید.
مطالعه ای که در ژورنال تیروئید انجام شده، مشخص شده است که کافئین از جذب هورمون تیروئید جلوگیری می کند.
افرادی که داروی تیروئید خود را با قهوه صبحانه خود مصرف می کردند، سطح تیروئید آنها به سختی کنترل شده بود. پس قهوه شامل خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید میشود.
توصیه دکتر سحر در این مورد به شما این است که داروهای تیروئید خود را فقط با آب مصرف کنید.
9. الکل با تیروئید شما خوب تا نمیکند!!
مصرف الکل می تواند باعث آسیب رساندن به سطح هورمون تیروئید در بدن و توانایی تیروئید در تولید هورمون شود. پس قطعا جزء مهم ترین خوراکی های ممنوع در کم کاری تیروئید هست که باید از مصرفش پرهیز کنید.
به نظر می رسد الکل بر روی غده تیروئید اثر سمی دارد و توانایی بدن در استفاده از هورمون تیروئید را سرکوب می کند.
در حالت ایده آل، افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید الکل را به طور کامل قطع کنند یا در حد متوسط مصرف کنند.
