خواص دارچین را بیشتر بدانیم

دکتر سحر: دارچین ادویه ای محبوب بوده که از حدود هزاران سال پیش در سراسر جهان استفاده می شود. دارای خواص بیشماری جهت حفظ تندرستی هست. از جمله خواص ضد سرطان، ضد باکتری، ضد قارچ و ضد دیابتی و .. . برای آشنایی با تازه های علمی و همچنین مزاج و طبیعت آن در طب سنتی تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

دارچین چیست و از کجا تهیه می شود؟

دارچین در واقع پوست یک درخت است. درختی با نام علمی Cinnamomum zeylanicum هست.

این پوست حاوی چندین ترکیب مهم (از جمله سينامالدئيد، اسید سینامیک) است که وظیفه بسیاری ازخواص دارچین را بر عهده دارد.

طبع (مزاج) دارچین از دیدگاه طب سنتی چیست؟

• پودر دارچین در درجه دوم گرمی و خشکی طبقه بندی میشود.
• اسانس دارچین در درجه سوم گرم و خشک طبقه بندی میشود.

 خواص دارچین برای سلامتی

1. سرشار از آنتی اکسیدان است.

دارچین مملو از انواع آنتی اکسیدان هاست. پس باعث کاهش آسیب های رادیکال آزاد شده و روند پیری را کند می کند. تا کنون محققان حداقل 41 ترکیب آنتی اکسیدان در دارچین شناسایی کرده اند.

دارچین در مقایسه با سایر گیاهان دارویی دیگر از جمله سیر، آویشن، رزماری و پونه کوهی از مقدار ترکیبات آنتی اکسیدان بیشتری برخوردار است.

خواص آنتی اکسیدانی دارچین به ترکیبات آن از جمله پلی فنول ها، اسید فنولیک و فلاونوئیدها مربوط می شود. این ترکیبات برای مقابله با استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری مزمن کمک میکند.

٢. خواص دارچین برای کاهش التهاب

آنتی اکسیدان های موجود در دارچین به تسکین التهاب کمک می کنند. پس موجب کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی، سرطان و … میشود.

 محققان فلاونوئیدهای مختلفی در دارچین شناسایی کرده اند که همگی به کاهش التهاب کمک میکنند.

 از آنجا که دارچین باعث کاهش تورم و جلوگیری از التهاب می شود می تواند به کاهش درد کمک کند.

مطالعات نشان می دهد که دارچین به کاهش درد عضلات، کاهش درد قاعدگی، کاهش شدت واکنش های آلرژیک کمک می کند و به تسکین سایر علائم درد متعاقب افزایش سن نیز کمک می کند.

٣. خواص دارچین برای محافظت از قلب

یکی از بهترین خواص دارچین توانایی آن در بهبود سلامت قلب است.

در حقیقت دارچین باعث کنترل میزان کلسترول، تری گلیسیرید و فشار خون بالا شده و به حفظ سلامت قلب شما کمک میکند.

دارچین همچنین باعث کاهش فشار خون بالا می شود که یکی دیگر از عوامل خطرزا برای بیماری قلبی یا سکته مغزی است، می شود.

دارچین یک ماده منعقد کننده خون است. پس با تشکیل لخته های خون، می تواند خونریزی اضافی را متوقف کند.

دارچین همچنین گردش خون و ترمیم بافت را بهبود می بخشد. به همین دلیل در سکته و بیماری های قلبی می تواند برای ترمیم بافت قلب مفید باشد.

4. دارچین قند خون را متعادل می کند.

دارچین ترکیب ضد دیابتی مشهوری است. به همین دلیل یکی از بهترین انتخاب ها برای افراد دیابتی به حساب می آید.

 این ترکیب می تواند  قند خون را کاهش و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. پس به انتقال قند از جریان خون به بافت ها کمک می کند تا قند خون متعادل نگه داشته شود.

دارچین با مهار فعالیت چندین آنزیم گوارشی، به کند کردن جذب قند در جریان خون بعد از صرف یک وعده غذایی پر کربوهیدرات کمک می کند.

 به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می توانند با مصرف  دارچین، اثرات قابل توجهی در کاهش قند خون شان داشته باشند.

5. عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

از آنجا که دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است. می تواند عملکرد مغز را تقویت کرده و از بروز اختلالات عصبی مانند پارکینسون و آلزایمر جلوگیری کند.

 مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که دارچین با جلوگیری از ساختن یک پروتئین خاص در مغز، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.

6. خواص دارچین برای کاهش ابتلا به سرطان

به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی، دارچین میتواند از آسیب به DNA، جهش سلولی و رشد تومور سرطانی جلوگیری کند.

ترکیبی به نام سینامآلدهید باعث مهار رشد تومور و تخریب سلولهای سرطانی میشود.

مطالعات نشان می دهد که دارچین باعث کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ می شود.

7.دارچین با میکروب ها و ویروس ها مبارزه می کند.

 دارچین دارای خاصیت ضد میکروبی، آنتی بیوتیکی، ضد قارچ و ضد ویروسی طبیعی است.

 اسانس آن حاوی ترکیبات تقویت کننده سیستم ایمنی نیز هست.

8. کمک به بهداشت دهان و دندان

دارچین از رشد باکتری هایی که باعث بوی بد و عفونت های دهان و پوسیدگی دندان می شوند، جلوگیری می کند.

به همین دلیل ابوعلی سینا آن را به عنوان پودر دندان و یک داروی طبیعی برای دندان درد، مشکلات دندانی و زخم دهان تجویز میکرده است.

اسانس دارچین دارای خواص ضد باکتریایی بوده و به عنوان یک دهانشویه طبیعی عمل می کنند.

 دارچین به دلیل طراوت و طعم آن به عنوان طعم دهنده طبیعی در آدامس ها نیز استفاده می شود.

9.دارچین از رشد کاندیدآ (نوعی قارچ مضر) جلوگیری می کند.

 دارچین ازتکثیر کاندیدا آلبیکنس(نوعی قارچ خطرناک)، جلوگیری می کند.

رشد بیش از حد کاندیدا، باعث مشکلات گوارشی و خود ایمنی می شود.

10. دارچین باعث حفظ سلامت پوست می شود.

خواص دارچین برای پوست، ریشه در خاصیت آنتی بیوتیکی و ضد میکروبی آن دارد که می تواند به محافظت از پوست در برابر تحریک، بثورات، واکنشهای آلرژیک و عفونت کمک کند.

استفاده از اسانس دارچین به طور مستقیم روی پوست می تواند در کاهش التهاب، تورم، درد و قرمزی مفید باشد.

 یکی از فواید دارچین و عسل، این است که هر دو باعث تقویت سلامت پوست و زیبایی شده و ممکن است برای آکنه، روزاسه و آلرژی پوست مفید باشد.

11. دارچین علائم آلرژی را کاهش می دهد.

علائم افراد مبتلا به آلرژی ممکن است به واسطه  ترکیبات مفید  دارچین، تسکین پیدا کند.

 در حقیقت، دارچین میتواند التهاب را کاهش داده و با واکنش های هیستامین مقابله کند.

12. دارچین به عنوان ماده نگهدارنده طبیعی عمل می کند.

یکی از مزایای پودر این گیاه دارویی که کمتر شناخته شده این است که می توان از آن برای حفظ مواد غذایی استفاده کرد.

دارچین دارای خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی هست. پس می تواند بدون نیاز به مواد شیمیایی یا مواد مصنوعی به عنوان ماده نگهدارنده در بسیاری از غذاها استفاده شود.

 دارچین همچنین دارای خاصیت آنتی تیروزیناز است، که می تواند از تغییر رنگ میوه ها و سبزیجات جلوگیری کند.