محتوای مقاله
رازیانه (Foeniculum vulgare)
گیاه Foeniculum vulgare، یا همان رازیانه، که با نام عمومی fennel شناخته میشود، یک گیاه دارویی خوشبو است.
رازیانه دارای برگهای پر گل و گلهای زرد است. رازیانه و دانه هایش حاوی مواد مغذی مهمی مانند پتاسیم، ویتامین C، کلسیم، منیزیم و منگنز میباشند.
گیاه رازیانه سرشار ازترکیبات آنتی اکسیدان های قدرتمندی مانند اسید کلروژنیک ، لیمونن و کوئرستین است.
این ترکیبات می توانند برای سلامتی بسیار مفید باشند.
سرکوب اشتها
رازیانه علاوه بر ایجاد طعم دلچسب به غذاهای شما، به مهار اشتها نیز کمک می کند.
در مطالعه ای كسانی كه 250 میلی لیتر دمنوش تهیه شده از 2 گرم تخم رازیانه قبل از ناهار نوشیده بودند، بررسی شدند.
این افراد احساس گرسنگی كمتری داشتند و در طول وعده غذایی كالری كمتری نسبت به كسانی كه نوعی دمنوش دارونما می نوشند، مصرف كردند.
آنتول، یکی از ترکیبات اصلی اسانس رازیانه، ممکن است مسئول خاصیت سرکوب کننده اشتها گیاه باشد.
یک مطالعه دیگر نشان داد که افرادی که روزانه 300 میلی گرم عصاره رازیانه را به مدت 12 هفته مصرف می کنند، وزن کم تری را به دست آوردند. همچنین آنها کاهش اشتها را تجربه نکرده اند.
در نهایت اینکه مطالعات بیشتری لازم است تا کاملاً از خواص مهارکننده اشتها رازیانه اطمینان حاصل شود.
فواید رازیانه جهت سلامت قلب
خوردن رازیانه و دانه های آن ممکن است از چندین راه به سلامتی قلب کمک کند.
زیرا آنها حاوی فیبر هستند: فیبرها برای کاهش کلسترول مفید هستند.
یک وعده 1 فنجان (87 گرم) پیازخام رازیانه حاوی 3 گرم فیبر میباشد. رژیم های غذایی پر فیبر باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی میشوند.
بررسی انجام شده نشان داد: همزمان با مصرف بیشتر فیبر خطر ابتلا به بیماری های قلبی کاهش یافته است.
با هر 7 گرم فیبر اضافی در طی یک روز، خطر ابتلا به بیماری های قلبی 9٪ کاهش یافته است.
رازیانه و دانه های آن نیز حاوی مواد مغذی مانند منیزیم ، پتاسیم و کلسیم هستند . این مواد نقش بسیار مهمی در سالم ماندن قلب شما دارند.
به عنوان مثال، منابع غنی پتاسیم در رژیم غذایی شما به کاهش فشار خون بالا که یک عامل خطر برای بیماری های قلبی هست، کمک می کند.
خاصیت ضد سرطان
ترکیبات قدرتمند موجود در رازیانه میتواند به پیشگیری از بعضی سرطان ها کمک کند.
آنتول ( یکی از اصلی ترین ترکیبات دانه رازیانه) دارای خواص ضد سرطان است.
آنتول به طور موثری باعث سرکوب رشد سلول والقای آپوپتوز( مرگ سلولی برنامه ریزی شده) در سلولهای سرطانی انسان میشود.
عصاره رازیانه پخش شدن سلولهای سرطانی پستان انسان را متوقف کرده و باعث مرگ سلولهای سرطانی شده است.
مطالعات نشان داده اند كه عصاره دانه رازیانه از سرطان پستان و كبد پیشگیری میکند.
این نتایج بسیار امیدوار کننده است. اما مطالعات انسانی قبل ازاینکه رازیانه به عنوان یک درمان جایگزین برای سرطان توصیه شود، قطعا مورد نیاز است.
افزایش شیر مادر در دوران شیردهی
رازیانه دارای خواص گالاکتوژن است، به این معنی که به افزایش ترشح شیر کمک می کند.
مقالات نشان می دهد که مواد موجود در آنتول، مانند dianethole و photoanethole، مسئول اثرات افزایش شیر گیاه هستند.
رازیانه می تواند ترشح شیر و غلظت پرولاكتین را افزایش دهد. پرولاکتین هورمونی است که بدن را برای تولید شیر مادر آگاه میکند.
بهبود کیفیت زندگی خانم های یائسه
با توجه به یافته های مقالات، رازیانه در تسکین خارش و خشکی واژن و بهبود رابطه جنسی بسیار مهم است.
خاصیت ضد کولیت
اسانس رازیانه تحرک عضلات صاف روده را تنظیم می کند، در عین حال باعث کاهش گاز روده می شود.
رازیانه به تنهایی، یا همراه با سایر داروهای گیاهی، در درمان مشکلات گوارشی مانند:
- آشفتگی های دستگاه گوارش
- برخی از انواع کولیت مزمن (که در مقابل سایر درمانها مقاومت می کند)
- سوء هاضمه ناشی از ضعف دستگاه گوارش
- سوء هاضمه با احساس سنگینی در معده
کاربرد دارد.
افزودن رازیانه به فرآورده های حاوی اجزای آنتراکیونونیک (نوعی ملین) باعث کاهش درد شکمی ناشی از آنها می شود.
احتیاط
رازیانه و دانه های آن وقتی در حد اعتدال مصرف شوند، بی خطر هستند.
اما منابع تغلیظ شده از رازیانه، مانند عصاره ها و مکمل ها، نگرانی هایی درباره عوارض اش وجود دارد.
به عنوان مثال، رازیانه دارای خاصیت استروژنی قوی است (یعنی به طور مشابه با هورمون استروژن عمل می کند).
رازیانه میتواند جهت بهبود علائم یائسگی مفید باشد اما ممکن است برای خانم های باردار خطرناک باشد.
به دلیل فعالیت استروژنی گیاه، پتانسیل ایجاد اختلال در رشد و نمو جنین وجود دارد.
مطالعه ای نشان داد که دوزهای بالای آن ممکن است اثرات سمی بر روی سلولهای جنین داشته باشد.
تداخلات دارویی رازیانه
رازیانه همچنین ممکن است با برخی داروها، از جمله
- قرص های استروژن
- آنتی بیوتیک سیپروفلوکساسین
- برخی از داروهای سرطانی .
تداخل داشته باشد. بنابراین همیشه قبل از مصرف دوزهای زیاد از جمله مکمل ها، اسانس یا عصاره ها با پزشک خود مشورت کنید.
